食物浪费导致93亿吨二氧化碳当量排放哪类食物碳排最高

文章来源:环球零碳碳交易网2023-04-04 08:53

哪些因素影响食物浪费的碳排放？

地理位置、社会经济差异和其他因素对世界各地食物废弃物的排放水平起着一定作用。食物浪费的温室气体排放也与农业环境特征密切相关，如环境条件的变化和社会或生态的破坏。

发达国家通常比发展中国家拥有更先进和环保的技术，因此废弃物管理的温室气体排放较低。但发达国家的食品供应往往比发展中国家产生更多的食品物流的碳排放，部分原因是食品供应的系统管理制度涉及更复杂的食品处理要求和标准。

该研究的作者之一表示，研究团队希望他们的发现能让人们意识到食物废弃物排放的巨大。

“一些国家已经做了一些工作来防止食物浪费，比如公共教育和政府政策。然而，由于贫困、不平等和政治不稳定等各种原因，许多国家几乎没有在这方面努力过。”

尤其是发展中国家，面临着食物运输途中浪费的问题。特别是那些气候较温暖地区的生产商，如果没有冷链保障，食品可能会在到达消费者的途中变质。

该研究发现，全球食物供应方面，中国、印度、美国和巴西由于食物浪费带来的碳排放占比44%多，食物废弃处理占排放的38%多一点。

研究人员表示，他们的研究成果可以帮助决策者根据当地的具体情况，对粮食损失和浪费采取因地制宜的干预措施。

同时，该研究建议倡导“理性”的食品消费行为，并推进技术，以减少消费者层面的食品损失和浪费。这项新研究还建议，在食品上贴上“碳标签”，以显示食品对环境的影响，这有助于减少损失和浪费。