食物浪费导致93亿吨二氧化碳当量排放哪类食物碳排最高

文章来源:环球零碳碳交易网2023-04-04 08:53

哪类食物浪费造成碳排放最高？

这项新研究还探讨了一系列减少食物浪费导致碳排放的干预策略，包括将食物损失和废物产生减半、将肉类消费减半以及部署技术进步等不同情景。

关于不同食品类别，肉类和动物产品的排放量高于其他类型的食品。研究中，全球食物供应的温室气体排放只有2.4%是由蔬菜和水果贡献的，而肉类和动物产品占73.4%。

在整个生产过程中，牛肉和羊肉的加工产生的排放量是番茄加工的13倍。

因此，将肉类和动物产品消费量减半将大大降低平均膳食碳足迹，从而减少整个食品系统的排放。

肉类消费量较高的地区，如北美和欧洲，其供应排放中来自肉类废弃食物的比例更大，超过85%。人们从商店购买后被浪费的食物的排放量占了供应方面总食物损失和浪费排放量的三分之一以上。

內.容.來.自：中`國*碳-排*放*交*易^網 t a npai fa ng.com

华北【北京、天津、河北石家庄保定、山西太原、内蒙】东北【黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳】华中【湖北武汉、湖南长沙、河南郑州】

华东【上海、山东济南、江苏南京、安徽合肥、江西南昌、浙江温州、福建厦门】华南【广东广州深圳、广西南宁、海南海口】【香港，澳门，台湾】

西北【陕西西安、甘肃兰州、宁夏银川、新疆乌鲁木齐、青海西宁】西南【重庆、四川成都、贵州贵阳、云南昆明、西藏拉萨】