《绿色饭店建筑评价标准》

 

（3）空置房间用能控制：对于饭店来说，实现盈利和节能减排的一个重要环节，就是空置房间的用能控制。饭店一般采用插卡通电的控制方式，对于少数采用分体空调的，可以很好的实现能耗控制；对于大多数采用集中空调的饭店，由于末端风盘控制器损坏、阀门损坏等问题，常常导致末端不可控的问题出现。此外，末端的频繁调节也会给整个系统的稳定性带来很多问题。因此，如何保障末端的调节手段的可行性和系统的稳定性成为饭店空调设计的一个重点和难点。

 

（4）客房用水控制：从用水量来看，饭店用水量远高于其他公共建筑，主要原因就在于客房用水。而一些高档饭店为了满足人们的舒适性要求，常常采用增大末端供水量的方式。从目前进行的饭店调研情况来看，市场上有成熟的产品可以大大降低用水量，并且在部分高档饭店中得到良好的使用反馈。因此，节水在绿色饭店评价中的比重也应当有所提高。饭店建筑在功能和使用上的特殊性，恰恰是绿色饭店评价的关键。利用现行绿色建筑评价标准进行评价，无法实现对绿色饭店的全客客观评价。因此，专门编写用于绿色饭店建筑评价的标准是十分有必要的，这将对推进绿色饭店行业的健康发展起到积极的引导作用。

 

4、典型饭店建筑调研

为更好地了解我国饭店建筑的设计、建造、运营管理现状，摸清我国饭店建筑的建设技术与管理水平、环境质量和资源消耗水平，为《标准》编制提供技术素材和数据支持，编制组在2013年7月至11月组织开展了20家典型饭店建筑的调研工作。这些饭店建筑从类型来讲，商务饭店有8家，度假饭店有6家，快捷饭店有6家；从地域来讲，严寒地区、寒冷地区、夏热冬冷地区和夏热冬暖地区各有5家。编制组对上述饭店建筑的建筑功能设计和建造情况、建筑结构形式、空调、照明、给排水等设备系统的设置情况、运营管理措施和运营现状、室内环境质量情况等进行了系统的调研，并进行了宾客满意度调查，获取了不同地域各类饭店建筑的大量案例信息和数据，为标准编制的严谨性、条文设置的合理可行性奠定了坚实的基础。

 

5、编制关注重点问题

在对我国典型饭店的调研基础上，结合我国绿色建筑评价实践中的问题，编制组提出了需要在后续解决的重点问题，如表2所示，以期实现对我国绿色饭店建筑评价工作科学、合理的指导。