《绿色饭店建筑评价标准》

 

（3）《绿色旅游饭店》

旅游行业标准《绿色旅游饭店》LB/T 007-2006于2006年3月由国家旅游局发布实施。该标准由国家旅游局质量规范与管理司和浙江省旅游局共同起草，主要参考版本为浙江省地方标准《绿色饭店》（DB33/T326-2001）。标准规定了创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的要求。绿色旅游饭店的指标体系包括绿色设计、能源管理、环境保护、降低物资消耗、提供绿色产品与服务、社会环境经济效益几方面，设置相应的打分评定细则，在满足基本要求的前提下，根据总得分确定绿色旅游饭店等级，分为金叶级和银叶级两个等级。该标准同样强调的是旅游饭店作为经营服务载体的评价内容。

 

（4）《公共建筑节能设计标准》

该标准于2005年出台，适用于新建、扩建和改建的公共建筑的节能设计。通过改善建筑围护结构保温、隔热性能，提高供暖、通风、空调设备、系统的能效比，采取增进照明设备效率等措施，在保证相同的室内热环境舒适参数条件下，与上世纪80年代初设计建成的公共建筑相比，全年供暖、通风、空调和照明的总能耗可减少50%。目前该标准正在组织修编。饭店建筑作为公共建筑中的一类，其共性的节能设计方面的问题可以在这本标准中进行参考和借鉴。综上所述，我国暂时尚未建立专门针对饭店建筑的绿色建筑评价体系，因此制定《标准》能够填补我国绿色建筑评价标准体系在饭店建筑领域的空白，具有十分重要的意义。

 

2.2 国外绿色饭店建筑评价标准研究现状

从上个世纪末开始，一些发达国家相继开发了绿色建筑评估体系，包括最早发展的由英国建筑研究所开发的建筑环境评估方法BREEAM、全球推广最成功的由美国绿色建筑协会建立并推行的LEED、以及日本的CASBEE、澳大利亚的NABERS、德国的DGNB、加拿大发起并由多国联合制定的GBTool评价体系等。这些评价体系都有着各自的特点，一般也都能适用于多种使用功能的建筑，如住宅、办公、商业建筑等，而专门适用于旅馆、饭店类建筑的并不多见。比如BREEAM只在2011年版的BREEAM2011 NC（新建建筑）适用范围的Other Buildings里提到可用于hotel类型建筑，但并没有多少专门针对hotel的条文要求；CASBEE适用建筑类型中包含了餐饮类和旅馆类，CASBEE针对不同建筑类型设置了相应的条文要求，不过针对这两类建筑有特别要求的地方不多；LEED适用的多种建筑类型中包括Hospitality，其要求体现在一部分具体条文中；德国的DGNB和澳大利亚的NABERS针对hotels设置了专门的评价分册。下面对LEED、DGNB、和NABERS进行概述。

 

（1）LEED for Hospitality

为了促进绿色建筑的发展与实践，美国绿色建筑协会（USGBC）1998年建立了一套自愿性的LEED（Leadership in Energyand Environmental Design，领导型的能源与环境设计）评价标准，2000年USGBC正式启动这一认证机制。LEED包含了九方面评价指标：整合过程、区位与交通、可持续场地规划、提高用水效率、能源与大气环境、材料与资源、室内环境质量、创新采用、区域优先。LEED评价方法是按照总得分由高到低将建筑分为白金（满足至少80%的评估要点要求）、金（至少60%）、银（至少50%）和铜（至少40%）四个认证等级。LEED分为BD+C（设计建造）、ID+C（内装）、O+M（运营管理）、ND（社区开发）四个版本，可用于评价常规建筑以及学校、零售、数据中心、仓储物流中心、宾馆、医院、住宅建筑等多种类型的建筑。LEED在BD+C、ID+C、O+M里适用的多种建筑类型中包括Hospitality（hotels, motels, inns, etc.），具体是在淋浴喷头数量（可能需增多）、停车空间（可能需加大）、室内用水量计算（按终端设施定额）、需求响应（宾馆、医院可重排打扫洗衣时间以便减少需求）、热舒适要求（加分项不考虑客房，厨房如无空调则要有论述如何满足热舒适要求）、照明要求（加分项不考虑客房）、声环境要求（分户墙STCc值55，走廊楼梯间50，与居住建筑相同，高于一般的办公45~50、商场50）、餐饮花销和餐饮固废管理（LEED O+M在评价材料和资源花销时，针对学校和宾馆建筑要考虑餐饮，并尽量使用有机农产品和就地取材）等条文中针对饭店建筑有特别要求，这些要求多是根据饭店建筑的功能需求、使用特点提出的。LEED对于Hospitality的特别要求可供我们参考，但也要注意国情和工程建设管理体系的差别。另外，LEED编制了专门的参考指南，逐条论述了条文目的、基本要求、深层含义、操作步骤、延伸解释、所需材料列表、相关技巧、引用标准、示范性能要求、术语，能够保证条文要求的准确解释说明，值得借鉴参考。

 

（2）DGNB for New Hotels

德国可持续建筑认证（DGNB）体系是由德国可持续建筑委员会和德国交通、建设与城市发展部共同开发的。DGNB从理论值分析的角度出发考虑了建筑整个生命周期过程，评估指标分成六大方面：生态质量、经济质量、社会文化与功能质量、技术质量、过程质量和场地质量，每方面又分成多级指标，并设置多级权重。DGNB体系对每条指标都给出明确的测量、计算方法和目标值要求，并依托强大的数据库和计算机支撑，逐条展开评价，核算出各部分达标度后判定建筑等级：各部分达标50%以上为铜级，65%以上为银级，80%以上为金级。DGNB分为设计阶段的预认证和施工完成后的正式认证两个阶段。DGNB评价体系可用于评价新建的办公楼与行政楼、住宅建筑、零售建筑、旅馆、医院、会议中心、影院、图书馆以及既有的办公行政楼、住宅建筑等多种类型的建筑。