《绿色饭店建筑评价标准》

 

针对新建旅馆建筑的评价分册DGNB for New Hotels是2011年初发布的，由规划设计师、旅馆开发者、投资者、产业代表等组成的专家团队编制。其指标体系仍然沿用其惯常的六大方面，具体评价的方法和流程也都沿用DGNB的惯常思路。分册条文要求考虑了此行业的特殊需求，并兼顾了环境和经济因素，对于旅馆星级也有所考虑。场地质量方面则考虑了旅馆客源人群，对于有良好交通基础设施的城市旅馆的要求是不同于偏僻的乡村旅馆的。运营和维护成本是另一个重要方面，考虑了旅馆建筑全寿命期的评估。尤其重要的是，宾客在入住旅馆时希望能有舒适的体验，因此评价分册中对用户的舒适和便利方面有专门的考虑，包括隔声、热舒适等因素。另外，无障碍设施的完善性也是分册考量的一方面。DGNB对于城市旅馆和乡村旅馆的区别要求体现了其因地制宜的合理性，值得借鉴；但它对不同星级旅馆提出不同的要求，可能使人难以判别不同旅馆的真实绿色程度，需谨慎借鉴。

 

（3）澳大利亚NABERS

“澳大利亚国家建筑环境评价系统” (the National AustralianBuilt Environment Rating System, NABERS)的设计与开发始于2001年4月，由澳大利亚环境与资源部（DEH）支持，UniServicesLimited, Tasmania大学及Exergy Australia Pty Ltd.共同开发，其长远目标是减少建筑运营对自然环境的负面影响，鼓励建筑环境性能的提高。NABERS是一种对建筑实际运行性能进行评价的系统，其对建筑的评价是以实际测量出的建筑运行对环境的影响为基础，通过简单的指标，来显示这些环境影响的控制效果，以该项目获得的星级为影响结果认证指标。NABERS实测的主要环境影响指标类别包括能源利用（温室气体排放）、水资源利用、废弃物和室内环境。NABERS目前已可提供包括办公建筑、住宅、旅馆、购物中心和数据中心等不同类型建筑的评价系统。NABERS旅馆建筑评价分册中主要考量能源利用和水资源利用两类环境影响指标，应用的前提条件包括：至少有一半的客房有很少或没有室内烹饪设施，且只有一名宾客住宿；泳池表面积通常要小于200平方米；没有为员工提供整夜膳宿条件；旅馆位置通常位于城市范围内。评价所需数据信息包括：旅馆地理位置、星级、客房数、洗衣房数、会议服务座位数、热水游泳池面积、过去12个月的能源和水资源用量。评价分册系统文档中从原则、数据获取方法和注解三方面对上述各类数据信息评价要求进行了详细阐述；文档中设置专门章节对测试的系统和文档整理提出了要求；文档最后还针对一些常见问题给出了解答，比如为什么不考虑入住率、水资源评价中为什么不包括泳池、评价中为什么不涵盖餐食、能源和水资源评价的参考值确定方法等。NABERS给出了评价应用的前提条件即适用范围，使得评价条文更有针对性和合理性，避免了以偏概全和面面俱到。其对于评价要求、数据获取方法的详细阐述，以及对于常见问题和疑惑的解释，确保了使用者的深入理解和正确应用，值得我们借鉴参考。

 

综上所述，国外有些国家针对绿色饭店建筑提出了专门的评价标准，但国内尚无专门针对绿色饭店建筑的评价标准，还有待规范和完善。

 

3、我国绿色建筑评价标准在饭店建筑评价实践中的问题

我国现行的《绿色建筑评价标准》是从2006年开始建立的，与当时建筑标准衔接较好，具有一定前瞻性，易于理解和推广。但在过去5年多的评价实践中，也暴露出一些亟待解决的问题，如标准本身的评价方法、可扩展性等问题、评价条文指标不明确或不全面、不合理等问题，这些问题在评价饭店建筑时同样会碰到。

 

另外，从饭店建筑本身来看，与其他类型公共建筑相比，饭店是专门用于提供人们休息、休憩的场所，因此，对室内环境的关注应当更为全面，对室内环境的控制也应当更为严格，节地、节能、节水、节材和运营管理也都应当在满足室内基本环境质量要求的前提下开展工作。从建筑使用情况来看，饭店建筑的作息与其他公共建筑有很大区别：对于其他类型公共建筑，投入正常运营后，基本都是整个建筑完全投入使用，而对于饭店来说，房间的使用情况直接受入住率的影响，一般运行正常的饭店，入住率在50%~80%之间。

因此，如果按现行绿色建筑评价标准中公共建筑条文要求对饭店建筑进行评价，难以实现对饭店建筑绿色度的客观、公正评价。举例来说：

 

（1）室外热环境：公共建筑对室外热环境关注力度较小，而对于饭店，尤其是度假型饭店来说，营造舒适的建筑室外热环境，从提高建筑品质和满足人们需求的角度，显得尤为重要。因此，建议在绿色饭店标准中给出定量的评价指标。

 

（2）室内交通组织和空间设计：对于饭店来说，一般包括大堂、客房、餐厅、健身、休闲、会议、购物等多种功能，因此，合理设计室内交通组织和空间功能，对于饭店建筑的用能系统分区、室内交通能耗、土地利用效率和室内环境品质保障都有极为重要的作用，而现行标准中未对其进行评价。