以乳制品为试点推动农食系统产品碳足迹管理体系建设

　　核心提示

　　农业与食物系统（简称农食系统）包括农业生产、食品加工、包装运输、零售消费等环节，既是气候变化的影响者也是气候变化风险的受害者。由于农食系统排放的温室气体分散在不同环节，相比其他行业并不显着，长期以来并未得到足够的重视。

　　农食系统关乎粮食安全、生物多样性保护、社会公平、公共健康等重要战略问题，排放的温室气体量受制于人口增长、经济发展、收入水平、饮食习惯等因素，若将控排措施分散在农业、交通、工业等不同部门实施，容易顾此失彼、适得其反。因此，有必要从农食系统全产业链角度统筹考虑，形成有效的系统减排方案。鉴于农食系统的重要性、复杂性和特殊性，应系统谋划、提前布局、综合施策。

　　乳制品是农食系统的重要组成部分。我国乳企国际影响力较大，具有参与国际规则制定的基础。近年来，我国乳企通过加强国际合作、技术创新、品牌建设以及海外市场拓展等方式将触角伸向海外，在国际上的地位和影响逐步上升，国际话语权也不断提高。这些企业大多为上市公司或上市公司的重要供货商，每年都以ESG（环境、社会和公司治理）信息披露的方式发布本企业的产品碳足迹核算结果与报告，有较好的碳足迹管理及信息披露制度。笔者认为，我国可以以乳制品为试点推动农食系统产品碳足迹管理体系建设。抓住乳制品碳足迹国际规则制定的契机，积极参与、推动国际规则制定与互信，未雨绸缪、提前布局，掌握农食系统国际博弈主动权。