四项措施，明确中国条件下奶类碳足迹评估和减缓方案

文章来源:前瞻碳交易网2019-05-01 07:19

牛奶碳足迹--奶业生产的隐形成本

虽然欧美等发达国家关于畜禽产品温室气体排放，特别是碳足迹的研究较多，但是评估方法和计算模型不同，尚未建立统一的评估系统方法。

自2018年起，以国际农业研究磋商组织（CCAFS）实施的气候变化、农业和粮食安全研究计划（CCAFS）为平台，SDDDC中荷奶业发展中心和中国农科院环发所共同发起设立了“中国条件下奶类的碳足迹评估和减缓方案”研究计划，包括四项计划，分别是：建立中国条件下的乳制品行业温室气体足迹模型；建立中国奶牛养殖温室气体足迹评估数据库；评估各奶牛场温室气体足迹；明确温室气体减缓措施。

研究发现

由于奶牛肠道发酵产生的甲烷是牛奶生产碳足迹中贡献率最高的温室气体（约占60%），同时，我国与世界其他国家和地区牛奶碳足迹的差异主要是与中国奶牛养殖业普遍存在的饲料营养结构、粪便管理方式以及氮肥大量施用有关。

报道指出

通过实施产品碳足迹评价，企业对其产品生命周期的能耗/碳排放有了客观认识，帮助企业找出了产品生命周期内高耗能的环节，促使企业改进产品设计，提升效率，降低成本。在开展碳足迹项目的过程中，广州风行牛奶公司对加工车间原有的柴油锅炉燃料改为较为清洁的天然气，每吨鲜奶的生产成本降低了31.7%。

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所董红敏研究员表示，未来乳制品外包装上可能会标有碳足迹标识，以体现牛奶生产全过程温室气体的排放量。她还强调，中国奶业是畜牧业领域发展较快的产业，也是国际化程度很高的产业，根据中国的实际情况，建立科学地碳足迹评估体系和减缓措施，提高资源利用效率和降低生产成本，不仅是我国奶业关注和参与世界环境保护和治理体现，更是奶业可持续发展的根基。