四项措施，明确中国条件下奶类碳足迹评估和减缓方案

随着全球经济的不断发展，人们都意识到，与几十年前相比，夏天越来越热，尤其在城市地区，有很大的热辐射，温室效应越来越显著。

 

科学家预测

 

如果地球表面温度的升高按现在的速度继续发展，到2050年全球温度将上升2-4摄氏度，南北极地冰山将大幅度融化，导致海平面大大上升，一些岛屿国家和沿海城市将淹于水中，其中包括几个著名的国际大城市：纽约,上海,东京和悉尼。

 

全球变暖日益加剧，农业生产和土地利用带来的碳排放占人类总排放的四分之一。联合国粮农组织数据显示，畜牧业碳排放是全球人类制造的温室气体中的重要来源，约占15%左右。很多研究和报道显示，反刍动物饲养及其产品加工是畜牧业碳排放的主要来源。世界上大多数发展中国家，由于过度浪费畜牧资源、缺乏长远规划追求高速发展，是畜牧业高额碳排放的根本原因。

 

碳排放--碳足迹--碳交易

 

当前，我国奶业发展面临资源匮乏与环保制约双重压力。除了开发本土饲草料资源和提高粪水利用效率以外，研究和明确从饲料的种植与加工、动物采食与消化、畜舍供暖、畜产品加工与运输，终端消费等环节的温室气体排放管理和足迹，是确保畜牧业可持续发展的重要基础。

 

碳足迹，英文为Carbon Footprint，是指企业机构、活动、产品和个人通过交通运输、食品生产和消费以及各类生产过程等引起的温室气体排放的集合。它描述了一个人的能源意识和行为对自然界产生的影响，号召人们从自我做起。目前，已有部分企业开始践行减少碳足迹的环保理念。

 

纵观国内外畜牧养殖领域，碳足迹和节能减排越来越受到关注，美国加州碳排放总量与交易制度规定：当地公司如果要排放超出预定份额的污染物，需要通过拍卖或二手市场购买足够的积分。这项制度在2014年被州立法机关以多数票通过，并于2017年7月再次以超过三分之二的票数通过，意味着该交易机制将被延长到2030年。

 

对于中国奶业未来五年发展的预测中，荷兰瓦赫宁根大学及研究中心的马丁·思高腾认为，未来奶牛养殖将实现饲料和畜禽粪污的循环利用，达到“0”废弃物。同时，将通过更高效的利用作物、农田开发、减少兽药使用、施用生物有机肥等方式，降低乳业碳足迹。荷兰皇家菲仕兰公司的高瑞宏也指出，减少二氧化碳排放、重视动物健康和福利、确保牧场更加盈利，才能实现奶业可持续发展。 本文+内-容-来-自；中^国_碳+排.放_交^易=网 t a n pa ifa ng .c om