将“双碳”理念融入发展每个环节 牛栏山发布2025年发展计划

近日，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（以下简称“牛栏山”）发布2025年发展计划，明确将践行“双碳”战略作为核心指引，积极承担社会责任，助推中国白酒产业高质量发展。

 

精细管理 筑牢“双碳”坚实根基

 

多年来，牛栏山在生产环节秉持绿色发展理念，将绿色转型视为企业发展的关键路径，在各个环节实现环保与可持续发展的深度融合。

 

安全管理一直是牛栏山生产的核心关注点之一。凭借严格的生产流程规范，牛栏山筑牢食品安全防线。从原料初始加工到成品检验，牛栏山层层把关，确保每一瓶酒的品质。在原料采购环节，牛栏山与供应商建立紧密且长期稳定的合作关系，共同推动原料绿色生态化种植。严格把控从种子精细筛选到种植过程的每一个细节。在生产环节，牛栏山实现酿酒过程冷却水循环利用，既节约了水资源，又有助于减少环境污染。

 

牛栏山在通过精心布局和优化设计，实现节约化用地的基础上，配备先进污染物处理设备，并定期进行检测，确保废水、废气、噪声等排放物均达标。对环境的尊重和保护助力牛栏山在2024年获得“北京市绿色工厂”称号。

 

据介绍，2025年，牛栏山将大力推进生产过程数字化和智能化转型，实现生产过程的精准化控制，确保生产过程始终保持高效稳定的运行状态；同时，降低能源消耗和废弃物的产生，为国家“双碳”目标的实现贡献积极力量。