自北京奥运会以来,越来越多的外国人来到北京,渴望感受老北京的胡同四合院生活。在市场需求的引领下,北京的四合院酒店逐年增多。统计显示,北京目前有300余家四合院酒店。其中,真正称得上精品的四合院酒店屈指可数。而拥有悠久历史、古典技艺的北京秦唐府七号院,算是四合院酒店高端品牌中的佼佼者。
低碳经营与成本控制 本@文$内.容.来.自:中`国`碳`排*放^交*易^网 t a np ai fan g.c om
对于秦唐府七号院副总经理高欣欣而言,酒店的经营之道包括两个方面,一是成本控制与有效经营,二是人才团队的建设培养。 禸*嫆唻@洎:狆國湠棑倣茭昜蛧 τāńpāīfāńɡ.cōm
在酒店设立前期,尽可能长远的规划非常重要。高欣欣介绍,秦唐府七号院的规划历时4年,早在2004年,其便以“节能环保、科技建院”为企业发展的基本方略。院落修缮过程中最大程度地保留原材料、原貌和传统工艺。同时,大量应用高新技术,将能耗降到最低的同时也降低了成本。
在高欣欣看来,在成本控制的过程中实现低碳经营,是秦唐府七号院的一大特色。秦唐府七号院筹建之初,斥资200余万元引进国际先进的地源热泵系统与太阳能系统,仅该项工程就耗时7个月,共打了43口深井。将地源热泵等技术运用到四合院中,不但实现了低碳经营,同时,也为国内文物保护提供了一桩成功案例。 內/容/來/自:中-國/碳-排*放^交%易#網-tan p a i fang . com
秦唐府七号院经营的另一法宝是“修旧如旧”,高欣欣认为,四合院酒店的历史传承是酒店的灵魂,只有保持历史原貌,才能带给住客最原汁原味的住宿体验。秦唐府七号院的修缮过程可谓是花费了大力气,为了保证修旧如旧,酒店必须遵循文物修缮四原则,即原设计、原工艺、原材料、原做法。 內/容/來/自:中-國/碳-排*放^交%易#網-tan p a i fang . com
高欣欣回忆,当初修缮时,酒店里的小姑娘几乎人人都搬过附近居民拆迁的砖块,这些传统的老砖是修缮时的重要材料。就是在酒店员工一砖一瓦的建设下,秦唐府七号院才保留了完整的历史传统。
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