以碳足迹管理推动茶产业全链条绿色转型

　　产品碳足迹是指一种产品从原材料加工、运输、生产到出厂销售等流程所产生的碳排放量总和。2023年11月，国家发展和改革委员会等五部门印发《关于加快建立产品碳足迹管理体系的意见》，标志着国家层面对于产品碳足迹管理的高度重视与政策引导。

 

　　近年来，我国茶产业快速发展，毛茶产量约占世界产量的50%，全国茶叶消费总量超过世界茶叶消费总量的40%，茶叶出口量居世界第二，出口额居世界第一。我国茶园种植总面积不到农田总面积的2%，但茶园N2O排放总量占到中国农田总排放量的15%。茶叶碳足迹管理体系的建立，不仅关系到推动茶产业碳减排，也逐渐成为未来各国设置国际绿色贸易壁垒、争夺茶产业发展空间的重要手段。

 

　　茶叶碳足迹核算通常采用部分生命周期（即从摇篮到大门）的量化方式。通过对江苏10家典型茶叶企业的茶叶产品的碳足迹进行核算，笔者发现，影响茶叶产品碳足迹的主要阶段有农业投入品的生产与运输、加工过程、包装材料的生产与运输。在农业投入品的生产与运输阶段，肥料生产是温室气体排放的主要贡献者，10家企业平均占比80.77%。在加工阶段，耗电量和柴油消耗排放是影响温室气体排放的主要原因，两者总计占加工阶段温室气体排放总量的80.97%。在包装材料的生产与运输阶段，包装材料生产过程中的温室气体排放远远大于企业包装材料运输产生的排放。纸质包装是茶叶企业包装材料生产温室气体排放的主要来源，平均占比达到63.27%；其次是铁罐生产，占比达到29.29%。

 

　　相较于发达经济体，我国开展产品碳足迹管理起步较晚，目前存在着产品碳足迹管理体系不健全、方法标准不完善、背景数据库不完备等问题。笔者认为，推动茶产业全链条绿色转型，可以从以下四个方面着手。