近日,肯德基在北京召开新闻发布会,宣布其在环保领域的新突破—肯德基宣武门餐厅荣获 LEED是由美国绿色建筑委员会在世界各国推广的一套能源与环境设计评价系统,旨在在全球范围内鼓励并推动绿色建筑的开发与实践,以达到可持续发展的目的)金牌认证。目前,中国肯德基已有三家餐厅获此认证,包括肯德基杭州灵隐餐厅和上海景畔餐厅。而在中国快餐行业中,肯德基是唯一拥有LEED认证餐厅的品牌。
那么,绿色餐厅能够达到什么效果呢?“以运营时间超过一年的杭州灵隐餐厅为例,相较于同等餐厅,杭州灵隐绿色餐厅一年可节省用电超过10万度。”百胜餐饮集团中国事业部肯德基品牌总经理韩骥麟介绍说。