因美国纽约出台减碳新规,100多家地标性披萨店可能被迫停业。据美国《纽约邮报》11日报道,该市从4月27日起实施环保新规,以木材和煤炭为燃料的炉灶必须减排75%,首当其冲的是使用传统炉灶的披萨店,约有130家店受到波及。一名披萨店主称,自己不得不花2万美元安装排放过滤装置,许多同行可能难以负担如此高昂的成本。报道称,有的知名披萨店甚至花10多万美元整改。
此前,在纽约市政府网站征集民意反馈时,有人留言说:“光盯着炉子干嘛?你们怎么不去对付柴油车?”也有人表示,餐饮业刚从新冠疫情的冲击中复苏,人工和物料成本飞涨,此举可能扼杀“纽约珍贵的传统美食”。不过,也有居民抱怨餐饮业的空气污染。纽约政府表示,所有纽约人都应该呼吸健康的空气,而煤炭污染是污染空气的罪魁祸首之一:“我们将优先考虑居民健康,并保留正宗纽约披萨。”
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