研究发现，俄乌战事可能导致长期谷物
价格上涨7%，而各地为填补供应缺口而扩大生产则可能导致温室气体排放增加。
俄罗斯和乌克兰是全球主要的谷物出口国，两国出口的小麦占全球供应量的28%。
美国和乌拉圭的研究人员模拟了俄乌冲突对未来12个月的小麦和玉米价格可能产生的影响，结果发现，如果俄罗斯的出口减半、乌克兰的出口大幅减少，即使其他出口国能够填补缺口，玉米价格仍将上涨4.6%，小麦价格上涨7.2%。
研究主要作者、美国奥尼尔公共与环境事务学院研究员杜莫蒂尔说：“俄乌战争导致农田面积扩大，代价是更多
碳排放。”
研究人员说，只要出口受战事影响，价格就会持续上涨。
研究也发现，为了缩小供应缺口，其他主要生产国将须大幅扩大粮食种植面积。根据模拟，如果乌克兰停止所有谷物出口，澳大利亚就须将小麦种植面积扩大1%、中国扩大1.5%、欧盟1.9%、印度1.2%。
根据发表在《自然－食品》网站的研究，这种土地利用变化将导致大气中额外增加超过10亿公吨的二氧化碳当量。
研究主要作者、美国奥尼尔公共与环境事务学院研究员杜莫蒂尔说：“俄乌战争导致农田面积扩大，代价是更多碳排放。”
联合国粮农组织的数据显示，目前食品价格比一年前高出10%以上。
尽管俄乌7月达成了恢复部分粮食出口协议，但人们担心战事可能导致食品价格涨势持续数年。
杜莫蒂尔说，目前尚不清楚其他谷物生产国是否能够满足全球需求，这意味着价格涨幅可能会高于研究模型的预测。“南美、欧洲和中国都存在干旱情况，多国也实施了出口限制。因此，大宗商品价格可能高于研究报告中的估计。”
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