月饼杏仁饼贴上“碳标签”

将产品从原料到成品过程中的气体排放量告诉消费者 禸嫆@唻洎：狆國湠棑倣茭昜蛧 τāńｐāīｆāńɡ.ｃōｍ

近日，据记者从咀香园健康食品（中山）有限公司获悉，该公司对两款拳头产品（夹肉杏仁饼和莲蓉蛋黄月饼）进行了碳足迹评价，获得了产品的碳标签认证，成为国内首个获得糕点类和月饼类碳标签的企业。 本+文+内/容/来/自:中-国-碳-排-放（交—易^网-tan pai fang . com

近年来，咀香园公司率先建立起“企业低碳管理体系”。该公司董事、首席技术官张延杰介绍，低碳不仅仅是节约成本，也是一份社会责任感，例如，为实现碳减排，原材料等按就近原则采购；为实现低碳改造，就需要前期在技术上大投入。

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据介绍，产品碳足迹是指某个产品在其整个生命周期内的各种温室气体排放，即从原材料一直到生产（或提供服务）、分销、使用、处置以及再生利用等所有阶段的温室气体排放。所谓产品碳标签，是指把产品在生产过程中所排放的温室气体排放量（通过碳足迹计算所得）在产品标签上用量化的指数标示出来，以标签的形式告知消费者产品的碳信息。

此次对两款拳头产品的碳足迹计算采用从摇篮到大门的评价方法，包括从原材料的获取、产品制造过程、产品运输至仓库为止所产生的排放，并将所得的数据通过碳标签的形式向公众展示产品碳信息。

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