民营餐饮企业热议“低碳饮食”

　　“2012低碳饮食与食品安全论坛”在北京天通绿色生态美食城举办。数百名餐饮行业专家与民营企业家就“低碳环保、安全健康、诚信经营、合作共赢”主题展开交流、研讨，并向全行业发出“倡行低碳饮食 确保食品安全”倡议。 本文@内/容/来/自:中-国-碳^排-放-交易&*网-tan pai fang . com

　　本次论坛由中国民营企业国际发展促进会主办，中国民营企业国际发展促进会饮食文化委员会承办，北京鑫记伟业集团、北京天通绿色生态美食城、北京铭凯玉兴餐饮管理公司等单位协办。 本+文内.容.来.自：中`国`碳`排*放*交*易^网 ta np ai fan g.com

　　论坛通过低碳环保美食交流、低碳环保饮食和食品安全专家论坛、有机绿色原材料企业推介、低碳环保酒店餐饮设备展示等环节和内容，探讨实现低碳饮食的方法和途径，也为生产低碳环保美食、有机绿色原材料等企业搭建了展示和交流的平台。组委会还聘请由烹饪、食品专家组成的评委组，对参加低碳环保美食交流和产品展示的作品进行评选和表彰。

　　该促进会饮食文化委员会执行会长兼秘书长王洪彬表示，食品、餐饮行业的从业人员可以说是把好食品“进口”最后一个环节的卫兵。因此，在食品、餐饮加工中，如何让食品更安全、更低碳环保，是摆在整个行业同仁面前的重要课题，也是食品、餐饮管理者和工作者义不容辞的社会责任。 本`文@内-容-来-自；中_国_碳排0放_交-易=网 t an pa ifa ng . c om